Herkese selam. Yaz aylarında hava sıcaklığı artıyor ve malum ağır yemekler yemek istemiyoruz. Böylece mevsimde yetişen harika bitki, sebze ve meyveler yardımımıza koşuyor. Herkesin severek yiyeceği yaz salatası tarifi en lezzetli ve doyurucu fit tariflerden birisi. Çünkü ağır bir yemek olmadığı için baymıyor ve içerisindeki her şey besleyici olduğu için bol vitaminli. Bundan dolayı yaz salatası tarifi yediden yetmişe herkesin yiyebileceği bir besin deposu. Ve gelelim tariflere.
İçindekiler
Yaz Salatası Formülü
Birsürü farklı salata tarifi olduğunu görüyoruz. Aslında hepsinin temel formülü aynı. Aşağıda vereceğim ana hatlar sayesinde farklı salatalar yapabilirsiniz. Her salatada olduğu gibi yaz salatasında da ana birkaç husus var. Bu ana noktalar sayesinde evinizde olan malzemeler ile harika çeşitli salatalar yapabilirsiniz. Yaz salatası formülü çok basit. Bu formül çerçevesinde evinizde olan malzemeleri düşünerek birçok farklı lezzette salata ortaya çıkarabilirsiniz. İşte salatayı hazırlamanız için ihtiyacınız olan 5 malzeme:
- Yeşillik (kıvırcık, ice berg, semiz otu…)
- Sebze (kapya biber, havuç, domates…)
- Protein (ton balığı, peynir, et, nohut, yumurta…)
- Meyve (kiraz, çilek, karpuz…)
- Sos (zeytinyağı, limon, nar ekşisi, yoğurt…)
Yukarıdaki kategorilerde evinizde olan malzemeleri belirleyip tıpkı kıyafet kombini yapar gibi farklı farklı salatalar yapabilirsiniz. Örneğin bunlardan en çok tercih edileni ice berg marul, nohut, tavuk, mısır ve süzme yoğurt. Gördüğünüz gibi sos olarak süzme yoğurt, protein olarak nohut ve tavuk, yeşillik olarak ice berg marul ve sebze olarak da mısır kullanılmış. Bir diğer çok bilinen salata tarifi ise kıvırcık marul, kırmızı lahana , domates, peynir, limon, ve zeytinyağı. Gördüğünüz gibi tüm salatalar bu formüle göre hazırlanıyor.
Yaz Salatası Malzemeleri
Aşağıda olan malzemelerin hepsi olmayabilir. Fakat evde olan diğer alternatiflerle aynı doyuruculukta sağlıklı bir yaz salatası yapmak mümkün. Aşağıda paylaşacağım malzemeler sadece bir yaz salatası alternatifidir. Size ilham verip aynı veya benzer salatalar yapmanıza yardımcı olabilir.
- Kıvırcık marul
- Semiz otu
- Kapya biber
- Havuç
- Pancar
- Ton balığı
- Kiraz
- Bir tutam fesleğen
- Zeytin
Yaz Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk olarak seçtiğimiz sebzeleri pişirmeye başlayalım. Kapya biberi, havuç ve pancarı bir tencerede yumuşayana kadar pişirelim. Dilerseniz haşlayarak da yapabilirsiniz.
Daha sonra, yeşillikleri doğramakla devam edelim. Kıvırcık marulu ince ince doğrayalım. Ben mor kıvırcık marul tercih ettim. Fakat türü fark etmez. Semiz otunun da yapraklarını ayırarak kenara alalım.
Son olarak dilediğiniz bir tabağa önce yeşilliği, sonra pişirdiğimiz sebzeleri, üstüne ton balığını alalım. Yıkadığımız kirazları da tabağın kenarına yerleştirelim. Üzerine az miktar zeytinyağı gezdirelim. Son olarak dilediğiniz malzeme ile süsleme yapabilirsiniz. Örneğin mısır, fesleğen veya zeytin gibi. İşte harika lezzetli salatamız hazır! Afiyet olsun.
Çilekli Yaz Salatası Tarifi
Çilek yaz aylarının en gözde meyvelerinden birisi. Bu meyvenin özellikle semiz otu ile salata yapılması tercih ediliyor. Sıcak aylarda ferah ve hafif bir doyuruculuk sağlayan bu salata tarifi herkesin gözdesi olmaya devam ediyor.
Malzemeler
- Çilek
- Semiz otu
- Ceviz
- Beyaz peynir
- 4 Yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limon suyu
- Yarım tatlı kaşığı sirke
- 1 Kaşık haşhaş tohumu
Tarif
İlk olarak çilekleri doğrayalım. Daha sonra yıkayıp ayıkladığımız semiz otunu bir kenara alalım. Ardından peyniri küp küp doğrayıp semiz otunun üzerine serpelim. Sosu için bir kavanozda zeytinyağı, limon, sirke , haşhaş tohumunu çalkalayalım. Doğradığımız çilekleri ve kıydığımız cevizleri salatanın üzerine koyalım. Son olarak sosumuzu dökelim. İşte hepsi bu kadar! Afiyet olsun.
Yaz Salatası Harika olmuş tebrikler 👏👏👏👏👏👏